La Resaca….algunas astucias para combatir el mal/ La Gueule de Bois…quelques astuces pour combattre le mal

Resaca

Se viene el fin de semana ! Con este esperado momento de relajo, muchos de nosotr@s empezamos a urdir planes para salir, juntarnos con los amigos, disfrutar de algun momento, soltar prisa, compartir una comida, unos tragos…varios…muchos…pasarnos de copas y entusiasmarnos por mas !!!

Con las consecuencias que sabemos : la temida resaca, con su constelacion de sintomas desagradables que incluyen dolor de cabeza, temblor, nauseas, fatiga, problemas de concentracion,etc.

Esa sensacion de tener un casco de plomo, el tremendo « hachazo » que hace que nos duele hasta el cabello, y nos lleva a jurar que « nuuuuunca mas »….

Tod@s tenemos remedios caseros, muy a menudo sin fundamentos cientificos, pero sabemos que una de las causas mas probable del mal sea la deshidratacion que provoca el alcohol.

Asi que para empezar, hay que tratar de prevenir: no beber como condenad@ sin haber comido antes, no hay nada peor que un estomago vacìo, pero eso si, barriendo los mitos que consisten en comer pesado y tragar la maxima cantidad de grasa para « absorber » el alcohol. Comer en cantidad suficiente y picotear durante la fiesta es una buena idea.

Otros factores favorecen el pasaje del alcohol a la sangre, como las bebidas alcoholicas calientes, las que contienen azucar, las mezclas con gaz carbonico (tipo Piscola, Cuba libre, etc) (me dan tiritones de solo mencionarlas!).

Las bebidas gazeosas favoreciendo el pasaje del alcohol en la sangre, es mejor beber agua sin gaz durante una comida bien regada (por ejemplo entre dos copas). Al inverso, para combatir la resaca del dia siguiente, el gaz carbonico favorece la rehidratacion, pues va a « conducir » mas rapidamente el agua en la sangre. De ahi, que las aguas minerales con gaz y las bebidas con Cola nos parecen casi milagrosas cuando estamos en ese estado.

Antes de acostarse, el mejor remedio preventivo consiste en beber mucha agua (un buen litro es lo ideal) y dejar una botella a mano por si un@ se despierta con una furiosa sed.

La regla del dia siguiente consiste  entonces en beber mucho liquido (agua, pero tambien bebidas dulces, infusiones,,evitando los jugos de naranja o de uva que provocan acidez), pues una de las causas de los dolores de cabeza es justamente debida a la deshidratacion.

El café es diurético y aumenta entonces la deshidracion asi como la taquicardìa. A evitar tambien : las aspirinas, el Ibuprofeno, que aumentan la acidez y asociados con el alcohol disminuyen la capacidad del organismo en deshecharlo. En caso extremo es preferible tomar paracetamol (despues de levantarse y no antes). Y por supuesto, evitar el alcohol, aunque muchos preconizan combatir « el mal por el mal », yo sigo esceptica…Y ni hablar del aliento….

En cambio las sopas de mariscos o de pescado parecen ser eficaces, probablemente debido a su gran contenido de yodo.

Las sopas de pollo (como una cazuela liviana) tambien son efectivas, pues aportan sodio y proteinas.

Otros datos :

  • El platano  contiene altas dosis de vitaminas B6, batido con leche disminuye tambien la sensacion de acidez.
  • La menta : tradicionalmente usada para combatir las nauseas, esta planta actùa como un suave anestesiante para las peredes estomacales y es un buen antispasmodico.
  • El jenjibre : es perfecto para combatir las nauseas, en infusion o en jugo, pero cuidado este puede ser irritante para un estomago vacìo.
  • El esparrago : Este tendria efectos protectores sobre el higado y permitiria luchar contra las toxinas producidas por el alcohol.
  • El Romero : desde la antiguedad se ha usado para calmar los dolores de cabeza. Esta hierba aromatica mejora la circulacion sanguinea cerebral y es tambien reconocida por sus efectos antioxidantes…lo cual cae muy bien en la medida que que hemos ingurgitado gran cantidad de radicales libres durante nuestro bacanal !

El « dia siguiente » es tambien sinonimo de cansancio debido a una noche generalmente corta y un sueño alterado, contra eso, no hay nada mas reponedor que une buena siesta.

Y un masaje !!! Mmmm… A condicion de tener a alguien bajo la mano por supuesto, pero excelente para relajarse, drenar e incentivar el sistema inmunitario. Ademàs de recibir cariño, y tal vez, algo mas…un poquito de ejercicio para eliminar las toxinas es bienvenido !!!

Y a ese proposito, a no ser que tengan 18 años, en lo personal no recomiendo salir a trotar, como lo he leido en otros sitios !

Y para concluir : disfruten de su resaca !!! Y sì, si se han ido de juerga, es que probablemente necesitaban soltar las riendas, asi que como se dice « lo comido y lo bailado »….

Aprovechen del dia para no hacer nada en especial, relajensen, no culpabilizen si se quedan pegados frente a un documental de Animal Planet, en fin hagan una pausa !

De repente hace bien desconectarse un poco y disfrutar de si mism@…aùn en ese estado !

La Resaca

Version française

Le Week-end approche ! Avec ce moment de relax tant espéré, bon nombre d’entre nous commençons à élaborer des plans pour sortir, se retrouver avec les amis, savourer un moment de détente, lâcher prise, partager une bonne bouffe, quelques verres…plusieurs…beaucoup…boire quelques verres en trop et nous emballer pour plus !

Avec les conséquences que nous connaissons : la redoutable gueule de bois, avec sa constellation de symptômes désagréables qui incluent des maux de tête, tremblements, nausées, fatigue, perte de concentration, etc….

Cette sensation d’avoir la tête dans le pâté, « le pète au casque » qui fait qu’on a mal aux cheveux et nous amène à jurer « plus jamaiiiis »….

Nous recourrons tous à des remèdes de grand-mère, souvent sans fondements scientifiques, néanmoins nous savons que la cause la plus probable du mal soit la déshydratation provoquée par l’alcool.

Alors, pour commencer, il faut tâcher de prévenir : ne pas boire comme un condamné sans avoir au préalable manger, il n’y a rien de pire qu’un estomac vide, ceci étant, il faut faire fi des mythes qui consistent à se goinfrer et ingurgiter le maximum de gras afin «d’éponger » l’alcool. Manger en quantité suffisante et picorer durant la soirée reste la meilleure idée.

D’autres facteurs favorisent le passage de l’alcool dans le sang, comme les boissons chaudes alcoolisées (grogs), celles qui contiennent du sucre, les mélanges avec du gaz carbonique (Cuba libre, Whisky Coca, etc).

Les boissons gazeuses favorisant donc la circulation de l’alcool dans le sang, il est préférable de boire de l’eau plate durant un repas bien arrosé (par exemple entre deux verres). A l’inverse, pour combattre les effets de la gueule de bois du lendemain, le gaz carbonique contenu dans l’eau gazeuse favorise la réhydratation, en facilitant la circulation de l’eau dans le sang. C’est pour quoi les eaux minérales gazeuses et les Colas nous paraissent miraculeux quand nous sommes dans cet état.

Avant de se coucher, le meilleur remède préventif consiste à boire beaucoup d’eau (idéalement un bon litre) et laisser une bouteille  à porter de main au cas où l’on se réveillerait avec une furieuse envie de boire (…de l’eau).

La règle du lendemain, consiste ainsi à boire beaucoup de liquide ( de l’eau mais aussi des boissons sucrées en évitant les jus d’orange ou de raisin qui provoquent de l’acidité), puisque la principale cause du mal de crâne est justement due à  la déshydratation.

Le café est diurétique et augmente par conséquent la déshydratation ainsi que la tachycardie. A éviter aussi : l’aspirine et l’Ibuprofène qui augmentent l’acidité et qui associés à l’alcool diminuent la capacité de l’organisme à l’éliminer. En cas extrême, il est préférable de prendre du Paracétamol (au lever et non avant de  se coucher). Et bien entendu, éviter la reprise d’alcool, bien que certains préconisent de combattre le mal par le mal, je demeure sceptique…sans parler de l’haleine…

En revanche les soupes de poissons et de fruits de mer semblent se montrer efficaces, probablement du fait de leur contenu élevé en iode.

Les soupes de poulet sont également appréciables, puisqu’elles apportent sodium et protéine.

Autres astuces :

  • La banane contient une grande quantité de vitamine B6, en smoothie avec du lait, il diminue la sensation d’acidité (smoothie fait maison et non industriel).
  • La menthe : Traditionnellement employée pour combattre les nausées et le mal des transports, cette plante agit comme un anesthésiant doux sur les parois de l’estomac et c’est un bon antispasmodique.
  • Le Gingembre : Parfait pour combattre la nausée, en infusion ou en jus, mais attention, il peut s’avérer irritant pour un estomac vide.
  • L’asperge : Ce légume aurait des effets protecteurs sur le foi et permettrait de combattre les toxines générées par l’alcool.
  • Le Romarin : On l’utilise depuis l’antiquité pour calmer les maux de tête. Cette herbe aromatique améliore la circulation sanguine cérébrale et est également connue pour ses propriétés antioxydantes…parfait dans la mesure où nous avons ingurgité une grande quantité de radicaux libres durant notre cuite !

Le « Jour d’après » est aussi synonyme de fatigue, due à une nuit généralement courte et à un sommeil altéré, contre cela, le mieux reste encore de s’offrir une bonne sieste.

Et un massage !!! Mmmm…A condition d’avoir quelqu’un sous la main, mais c’est excellent pour se détendre, drainer et stimuler le système immunitaire. En plus de se faire câliner, et peut-être plus…un peu d’exercice pour éliminer les toxines est toujours le bienvenu !

Et à ce propos, à moins d’avoir la fraîcheur de vos 20 ans, personnellement je ne conseille pas de sortir trotter, comme j’ai pu le lire sur d’autres sites !

Et pour conclure : savourez votre gueule de bois ! Après tout, si vous avez fait la bringue, c’est probablement parce que vous aviez besoin de lâcher du leste, comme on dit au Chili « on ne nous retire pas ce qui est bu et dansé »…

Alors profitez de cette journée à ne rien faire, à buller, détendez-vous et ne culpabilisez pas si vous scotchez devant un documentaire animalier, enfin, faites une petite pause quoi !

Parfois cela fait du bien de se déconnecter un peu et de se retrouver avec soi-même…même dans cet état !

El Ajo y sus propiedades

El ajo y sus propiedades

El Ajo (Allium Sativum) es infaltable en nuestras cocinas : perfuma las comidas y le da caracter a nuestros platos. Pero sus cualidades no son solo culinarias.

Hace mas de 3000 años, los Egipcios ya habian descubierto los numerosos beneficios del ajo, este ultimo figuraba incluso entre los fabulos tesoros de la Tumba de Tutankhamon !

Un papiro medical egipcio de aquella epoca, menciona 20 remedios a base de ajo para tratar los dolores de cabeza, la hipertension o los tumores.

De hecho, esta planta ha sido uno de los primeros medicamentos universales ya que los Chinos, los Romanos, los Hebreos, las mencionan en su farmacopea. Mas tarde, en la Edad Media, durante las epidemias de Peste, se recurrio a él por sus propiedades antiinfecciosas, propiedades que fueron validadas 500 años mas tarde por Pasteur.

De él se sabe hoy que es un super aliado del sistema cardio vascular y muchos estudios comprueban que es eficaz en la prevencion de numerosos canceres.

Y por si esto fuera poco, el ajo beneficia tambien nuestra belleza ! Contiene vitamina B6, B1, vitamina C, y azufre esenciales para la fabricacion de la Keratina. Ademàs sus propiedades diuréticas favorecen la perdida de peso.

Pero para aprovechar al maximo de todas sus virtudes, habra que acomodarse del olor y de sus consecuencias sobre el aliento, ya que para eso, hay que consumirlo crudo o recien machacado. Mas vale entonces someter su entorno a la misma dieta !

Algunas ideas para acomodar el ajo :

Salsa de ajo lista para para usar : Muy simple, en una procesadora de alimento reducir el ajo en puré junto con aceite de oliva. Conservar la pasta cubierta de aceite de oliva en un pocillo con tapa. En el refrigerador se conserva un buen par de semana.

Crema de ajo : Dorar varios dientes de ajo con una papa de gran tamaño. agregarle cebolla picada, perejil y caldo de verdura. Reducir en crema en la licuadora, agregandole crema o leche si desea.

Ajos al horno : Meter los dientes de ajos enteros al horno. Luego estos pueden acompañar cualquier cosa, pero tambien los puede reducir en pure con aceite de oliva, conservarlos asi para untar pan al aperitivo por ejemplo, o preparar salsas. Con verduras salteadas o horneadas queda maravilloso!

Perfumar los asados de carne blancas al horno echandoles cabezas enteras cortadas por la mitad. Lo mismo con los pescados. Asados en la parilla quedan exquisitos!